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La Carte

Hôtel Restaurant – Saint Zacharie

Les Entrées
Terrine Maison aux Foies de Volaille
14.00€
14.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
22.00€
22.00€
St Honoré au Fromage Frais et Poivrons Confits sauce Tomate Séchée Basilic
16.00€
16.00€
Carpaccio de Poisson Cru Mariné au Citron Vert et Agrumes
17.00€
17.00€
Déclinaison de Variété de Tomates et Burrata
15.00€
15.00€

Le Bon Compromis…
Assiette de Dégustation Terre et Mer (une sélection de nos entrées)
23.00€
23.00€

Les Poissons
Marmite de Filet de Poisson et Gambas sur un Jus de Bouille
22.00€
22.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
17.00€
17.00€
Filets de Rouget sur une Tartine et Tapenade
18.00€
18.00€
Les Plats
Tajine de Poulet aux Fruits Secs et sa Semoule à l’Orientale
17.00€
17.00€
Petits Légumes Farcis sur un Concassé de Tomates
16.00€
16.00€
Brochette de Viande aux Epices Douces
17.00€
17.00€
Gnocchi Maison façon Grand-Mère (sauce tomatée)
15.00€
15.00€
Gnocchi Maison à la Truffe d’Eté
20.00€
20.00€
Ravioli Maison à la Crème Fromagère
15.00€
15.00€
Les Incontournables de la Maison
Tartare (dans le Filet de Boeuf) préparé Minute (Parmesan, Tomates séchées)
24.00€
24.00€
La Planche du Moulin (Assortiment de Grillades)
24.00€
24.00€
Filet de Bœuf en Croûte au Foie Gras et aux Cèpes (2pers)
64.00€
64.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit)
30.00€
30.00€
Pluma Ibérique juste saisie à le Fleur de Sel
28.00€
28.00€
Pièce d’Entrecôte Grillée
21.00€
21.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
24.00€
Filet de Bœuf Grillé
22.00€
22.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
5.00€
Sauce au Poivre
3.00€
3.00€
Sauce aux Cèpes
6.00€
6.00€
Plateau de Fromages
9.00€
9.00€

Les Douceurs...
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
10.00€
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
9.00€
Tarte Sablée au Citron
9.00€
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
7.00€
Délice Tout Chocolat
9.00€
9.00€
Pavlova à l'ananas
9.00€
9.00€
Assiette Surprise
12.00€
12.00€
Café et ses Gourmandises
10.00€
10.00€