La carte - Le Moulin de la Sambuc - Restaurant Saint Zacharie
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La Carte

Hôtel Restaurant – Saint Zacharie

Les Entrées
Terrine Maison aux Foies de Volaille
14.00€
14.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
22.00€
22.00€
Cannelloni Frais au Fromage de Chèvre sauce Aigre-Douce
15.00€
15.00€
Salade de Poivrons Grillés et Copeaux de Parmesan
14.00€
14.00€
Déclinaison de Variété de Tomates et Burrata
16.00€
16.00€
Burger de Saumon Fumé, Emulsion de Céleri
17.00€
17.00€
Le Bon Compromis…
Assiette de Dégustation Terre et Mer (une sélection de nos entrées)
23.00€
23.00€
Les Poissons
Cabillaud de Norvège sauce au Champagne, Râpée de Truffes d’Eté
22.00€
22.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
17.00€
17.00€
Les Plats
Tajine de Poulet aux Fruits Secs et sa Semoule à l’Orientale
17.00€
17.00€
Les Petits Légumes Farcis sur un Concassé de Tomate
16.00€
16.00€
Ravioles Maison au Fromage sauce Tomate et Pesto
16.00€
16.00€
Les Incontournables de la Maison
Tartare (dans le Filet de Boeuf) préparé Minute (Parmesan, Tomates Séchées)
24.00€
24.00€
Filet de Bœuf en Croûte au Foie Gras et aux Cèpes (2pers)
64.00€
64.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit)
30.00€
30.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
24.00€
Filet de Bœuf Grillé
24.00€
24.00€
Entrecôte Grillée
21.00€
21.00€

Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
5.00€
Sauce au Champagne
3.00€
3.00€

Fromages
Plateau de Fromages
9.00€
9.00€

Les Douceurs
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
10.00€
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
9.00€
Saint-Honoré à la Crème de Marron
9.00€
9.00€
Pavlova aux Fruits de Saison
9.00€
9.00€
Délice Tout Chocolat Noir
9.00€
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
12.00€
Café et ses Gourmandises
10.00€
10.00€