Close

Le Menu

Hôtel Restaurant – Saint Zacharie

Menu Enfant
15€
Menu Enfant
Pièce de boeuf frites, glace, sirop

Menu Gourmet
56€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremet
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Escalope de gibier (suivant arrivage) façon rossini
Plat
Filet de bœuf en croûte au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Filet de sole et gambas dans son bouillon d’agrumes
ou
« tribérique » crème de chorizo
Plateau de Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Pain perdu brioché, glace vanille pécan, coulis caramel beurre salé
ou
Financier chocolat blanc orange et mousse au chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calvados
ou
Omelette norvégienne flambée (dès 2 personnes)
ou
Bavarois à la crème de marron sauce café
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise


menu gourmand
39€
Entrée
Gougère de fromage frais, crème de reblochon et viande séchée
ou
Emincé de filet de faisan sur une tartine de légumes de saison
ou
Terrine maison du chasseur et cake saveur gribiche
ou
Roulé de saumon façon maki, rillettes de requin
Entremet
Pâté chaud de cerf brioché sauce aux champignons
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Os à moelle, poivre sichuan et son jus
Plat
Trio de bœuf grillé ou sauce crémeuse maltée miel
ou
Filet de sole dans son bouillon d’agrumes
ou
Daube de sanglier traditionnelle
Plateau de fromages
Plateau de fromages
DESSERT
Pain perdu brioché, glace vanille pécan, coulis caramel beurre salé
ou
Financier chocolat blanc orange et mousse au chocolat
ou
Omelette norvégienne flambée (dès 2 personnes)
ou
Bavarois à la crème de marron sauce café
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Coupe de glace et sorbet


MENU TERROIR
32€
Entrée
Gougère de fromage frais, crème de reblochon et viande séchée
ou
Terrine maison du chasseur et cake saveur gribiche
ou
Roulé de saumon façon maki, rillettes de requin
Plat
Pâté chaud de cerf brioché sauce aux champignons
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Daube de sanglier traditionnelle
Dessert
Pain perdu brioché, glace vanille pécan, coulis caramel beurre salé
ou
Financier chocolat blanc orange et mousse au chocolat
ou
Omelette norvégienne flambée (dès 2 personnes)
ou
Bavarois à la crème de marron sauce café
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Coupe de glace et sorbet

menu dejeuner
A choisir dans le menu Terroir // Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de fête
Formule
Entrée + plat à 25 euros
ou
Plat + dessert à 22 euros