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Le Moulin de la Sambuc

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menu spécial fêtes à découvrir dès maintenant

menu unique les 24, 25 & 31 décembre et 1er janvier

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MOULIN DE LA SAMBUC

RESTAURANT À SAINT-ZACHARIE

C’est en bordure du fleuve de l’Huveaune, au pied du Massif de la Sainte-Baume que Pauline et son équipe vous accueillent à l’Hostellerie du Moulin de la Sambuc, propriété dans la famille depuis 1981. Bastide au charme provençal où Caractère rime avec Gastronomie.

Laissez-vous séduire par la belle terrasse et ses platanes centenaires en été, ou installez-vous près de la cheminée de la salle lumineuse en hiver. En toute saison, dégustez une cuisine traditionnelle et gourmande, élaborée par un chef passionné, qui aime travailler des produits frais et proposer des plats faits maison. Entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, le Moulin de la Sambuc est une adresse à découvrir absolument !

4.5 / 5 basé sur 308 notes

Cuisine gourmande

au soleil

Au Moulin, tout est fait maison : Le pain, la charcuterie et les pâtisseries ! Un savoir-faire qui se transmet depuis 1981…
Une cuisine traditionnelle avec une touche de modernité.

UNE CUISINE

gastro-conviviale


Un peu d’Histoire… Il était une fois…


Le Moulin de la Sambuc, c’est une histoire avant tout… Au début du siècle dernier, le Moulin servait de scierie. Un canal alimentait deux roues à aube, pour actionner la machinerie. Notre cave à vin actuelle se situe à cet emplacement. Pendant la Seconde Guerre Mondiale, les locaux étaient à l’abandon. La bâtisse devient ensuite une bergerie, on y vendait des fromages de chèvre ! En 1958, elle est transformée en un hôtel–restaurant.

Depuis le 16 Mai 1981, Evelyne et Jean-Paul Lebon en sont les seconds propriétaires. Depuis leur arrivée, et après 15 ans de travaux, l’établissement a été entièrement rénové. Le 1er janvier 2011, Pauline Lebon, leur fille, a pris la relève ! La cuisine reste aux mains de notre chef David Vandycke qui propose une cuisine Gourmande du Terroir aux Saveurs du Sud. Et la Cave à Vins reste toujours étoffée avec une centaine de références.

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4.5 / 5 basé sur 308 notes et sur 308 avis
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