LE MOULIN DE LA SAMBUC
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Nos menus
MENU DÉJEUNER (ENTRÉE+PLAT) 26€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête — Entrée et Plat au choix dans le menu Terroir
MENU TERROIR 35€
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille, aubergine confite
ou
Crème de courgette et son crumble de parmesan
ou
Burger de panacotta de chèvre au pesto
ou
Emincé de tomates du pays et burrata
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 5€)
Plat
Pannequet de courgette à la brousse et à la ricotta, concassé de tomate
ou
Gras double à l’ancienne revisité avec des copeaux de parmesan
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Daube de bœuf à l’ancienne, pomme de terre grenaille
ou
Brochette de filet mignon de porc aux épices douces
Fromage
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Pavlova (meringue maison) aux fruits de saison
ou
Coupe de glace et sorbet (parfums au choix)
ou
Coque au chocolat noir tout chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Tropézienne maison à notre façon
ou
Soufflé au grand-marnier
Proposé par 
Menu GOURMAND 45€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille, aubergine confite
ou
Crème de courgette et son crumble de parmesan
ou
Burger de panacotta de chèvre au pesto
ou
Emincé de tomates du pays et burrata
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 5€)
Entremet
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pannequet de courgette à la brousse et à la ricotta, concassé de tomate
ou
Gras double à l’ancienne revisité avec des copeaux de parmesan
Plat
Daube de bœuf (paleron simmenthal), pomme de terre grenaille
ou
Entrecôte sauce poivre ou cèpes et bolets ou sauce morilles (+sup 3€)
ou
Brochette de filet mignon de porc aux épices douces
ou
Tajine de poulet aux fruits secs et sa polenta
ou
Fricassée de poulpe en sauce tomatée
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Pavlova (meringue maison) aux fruits de saison
ou
Coupe de glace et sorbet parfums au choix
ou
Coque au chocolat noir tout chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Tropézienne maison à notre façon
ou
Soufflé au grand-marnier
Proposé par
Menu Enfant 15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Proposé par
Nom du responsable : Pauline Lebon
Adresse : RN 560 83640 SAINT-ZACHARIE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
