LE MOULIN DE LA SAMBUC
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La carte
les vendredi & dimanche soirs
SOIRÉE BARBECUE AVEC VIANDES D'EXCEPTION
ET POISSONS GRILLÉS !
Durant tout l'été, nous organisons nos traditionnelles soirées Barbecue le vendredi et le dimanche soirs. Pas de carte habituelle, vous dégusterez des viandes exceptionnelles et de beaux poissons grillés !
Les Entrées
Terrine Maison aux Foies de Volaille et ses Pickles
16.00€
16.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
23.00€
23.00€
Déclinaison de Variétés de Tomates et Burrata
17.00€
17.00€
Duo de Sashimi, Saumon Frais et Joue de Cabillaud, Mousse de Wasabi
19.00€
19.00€
Proposé par 
Le Bon Compromis…
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
25.00€
25.00€
Proposé par
Les Poissons
Dos de Lieu sur une sauce au Champagne, chips de Chorizo
23.00€
23.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
18.00€
18.00€
Fricassée de Poulpe
20.00€
20.00€
Proposé par
Les Plats
Daube de Bœuf Maison à notre Façon, Panisse Marseillaise Artisanale
19.00€
19.00€
Les Petits Légumes Farcis de Provence sur un Concassé de Tomate
17.00€
17.00€
Pâté Chaud de Volaille aux Epices Douces
20.00€
20.00€
Gnocchi Maison façon Grand-Mère
17.00€
17.00€
Gnocchi Maison sauce aux Cèpes
18.00€
18.00€
Proposé par
Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Morilles à la Crème 8€ - Sauce aux Cèpes à la Crème 6€ - Sauce au Poivre à la Crème 3€
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute
(Parmesan, Tomates Séchées) 25€
(+ Burrata, Olives Noires) 26€
25.00€
25.00€
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
70.00€
70.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit sauce Rossini)
34.00€
34.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
24.00€
Noix d’Entrecôte Grillée
22.00€
22.00€
Filet de Bœuf Grillé
25.00€
25.00€
Proposé par
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
5.00€
Sauce au Poivre
3.00€
3.00€
Proposé par
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
10.00€
Proposé par
Les Douceurs
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
2 personnes
9.00€
9.00€
Pavlova (Meringue Maison) et Fruits de Saison
9.00€
9.00€
Saint-Honoré revisité au Chocolat Noir
9.00€
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
9.00€
Tarte Tropézienne à notre Façon
9.00€
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
12.00€
Café et ses Gourmandises
12.00€
12.00€
Proposé par
Nom du responsable : Pauline Lebon
Adresse : RN 560 83640 SAINT-ZACHARIE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
