LE MOULIN DE LA SAMBUC
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La carte
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney
25.00€
25.00€
Terrine Maison aux Foies de Volaille, Aubergine Confite
16.00€
16.00€
Emincé de Tomates du Pays et Burrata
18.00€
18.00€
Crème de Courgette et son Crumble de Parmesan
16.00€
16.00€
Burger de Panacotta de Chèvre au Pesto
17.00€
17.00€
Proposé par 
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
30.00€
30.00€
Proposé par
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
19.00€
19.00€
Fricassée de Poulpe en sauce Tomatée
24.00€
24.00€
Proposé par
Les Plats
Pannequet de Courgette à la Brousse et à la Ricotta, Concassé de Tomate
17.00€
17.00€
Daube de Bœuf (paleron Simmenthal), pomme de terre Grenaille
20.00€
20.00€
Gras Double à l’Ancienne revisité avec des copeaux de Parmesan
20.00€
20.00€
Tajine de Poulet aux Fruits Secs et sa Polenta
20.00€
20.00€
Proposé par
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
80.00€
80.00€
Tournedos Rossini
(Filet de Bœuf, Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
35.00€
35.00€
Tartare de Bœuf (dans le filet) préparé avec parmesan et tomates séchées
+ Burrata et olives noires : 29€
27.00€
27.00€
Proposé par
Le Coin des Viandes
Entrecôte - env 250g
Prix: 24.00€
24.00€
Filet de Bœuf - env 250g
Prix: 30.00€
30.00€
Brochette de Filet Mignon de porc aux épices douces
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Nos sauces
Sauce aux Cèpes et Bolets à la Crème
6.00€
6.00€
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
8.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
3.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
5.00€
Proposé par
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
10.00€
Proposé par
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
10.00€
10.00€
Pavlova (meringue maison) aux Fruits de saison
10.00€
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaudes
10.00€
10.00€
Coupe de Glace et Sorbet Artisanaux
8.00€
8.00€
Coque au Chocolat noir tout chocolat
10.00€
10.00€
Soufflé au Grand-Marnier
10.00€
10.00€
Tropézienne maison à notre façon
10.00€
10.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
15.00€
15.00€
Café et ses Gourmandises
15.00€
15.00€
Proposé par
Nom du responsable : Pauline Lebon
Adresse : RN 560 83640 SAINT-ZACHARIE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
