LE MOULIN DE LA SAMBUC
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La carte
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney (100g)
30.00€
30.00€
Terrine Maison de Gibier et Oignon en Pickles
17.00€
17.00€
Saumon sur une Tartine grillée, Chantilly de Petit Pois au Combava, Vinaigrette Passion
18.00€
18.00€
Galette moelleuse au Saint-Marcellin, Ecrasé de Panais en salade
18.00€
18.00€
Salade façon César au Suprême de Chapon émincé
18.00€
18.00€
Proposé par 
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation (assortiment de nos Entrées)
35.00€
35.00€
Proposé par
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
20.00€
20.00€
Filet de Poisson (selon arrivage) dans un Bouillon Exotique
25.00€
25.00€
Proposé par
Les Plats
Carbonade revisitée au Cerf (daube Flamande à la bière)
22.00€
22.00€
Velouté de Châtaigne, Copeaux de Pancetta fumée
17.00€
17.00€
Tourte briochée de Volaille aux Epices Douces
20.00€
20.00€
Os à Moelle sur un Jus Rossini
18.00€
18.00€
Gnocchi maison, crème Parmesan
20.00€
20.00€
Proposé par
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
80.00€
80.00€
Tournedos Rossini
(Filet de Bœuf, Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
38.00€
38.00€
Proposé par
Le Coin des Viandes
Entrecôte - env 250g
Prix: 25.00€
25.00€
Filet de Bœuf - env 250g
Prix: 30.00€
30.00€
Pavé de Cerf (env 220g)
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Nos sauces
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
8.00€
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
6.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
3.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
5.00€
Proposé par
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
10.00€
Proposé par
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
10.00€
10.00€
Baba maison au Rhum ambré saveurs aux Agrumes
10.00€
10.00€
Saint-Honoré maison à la Crème de Marron
10.00€
10.00€
Moelleux au Chocolat noir
10.00€
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaudes
10.00€
10.00€
Soufflé au Grand-Marnier
10.00€
10.00€
Coupe de Glace et Sorbets Artisanaux (parfums au choix)
8.00€
8.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
15.00€
15.00€
Café et ses Gourmandises
15.00€
15.00€
Proposé par
Nom du responsable : Pauline Lebon
Adresse : RN 560 83640 SAINT-ZACHARIE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
